Scomber scombrus
Scomber scombrus

CABALLA

Caballa, Macarela, Sarda, Tonino.

 

FAMILIA: Scombridae.

ORIGEN: Atlántico desde Marruecos hasta Noruega y al norte del Mar Báltico y en el Mar Mediterráneo hasta el Mar Negro.

CLASIFICACIÓN: Azul.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: Invierno - Primavera.



DIMENSIONES (cm.)
18 - 50 cm.
PESO (Kg.)
0,25 - 4,5 Kg.
PRESENTACIONES
Fresco, congelado o en conserva.
Filetes, migas o entero.