CARBONERO
Carbonero, Fogonero.
FAMILIA: Gadidae.
ORIGEN: Atlántico septentrional, costas Europeas desde el Golfo de Vizcaya hasta el Mar de Barents, costa sur de Groenlandia.
CLASIFICACIÓN: Azul.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año
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DIMENSIONES (cm.) |
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30 - 110 cm. |
| PESO (Kg.) |
| PRESENTACIONES |
| Fresco, congelado, en conserva o salazón. |
| Rodajas, trozos, filetes o entero. |