Sphyraena sphyraena
Sphyraena sphyraena

ESPETÓN

Espetón, Barracuda, Agujón.

 

FAMILIA: Sphyraenidae.

ORIGEN: Atlántico tropical hasta el Golfo de Vizcaya, Mar Mediterráneo y en el Mar Negro.

CLASIFICACIÓN: Blanco.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
30 - 165 cm.
PESO (Kg.)
 
PRESENTACIONES
Fresco, congelado, conserva o ahumado.
Rodajas o entero.