Polyprion americanus
Polyprion americanus

CHERNA

Cherna, Mero de roca, Cherne, Chernia, Romerete.

 

FAMILIA: Polyprionidae.

ORIGEN: Atlántico desde Canarias hasta Noruega y en el Mar Mediterráneo.

CLASIFICACIÓN: Blanco.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
70 - 210 cm.
PESO (Kg.)
60 - 100 Kg.
PRESENTACIONES
Fresco o congelado.
Rodajas, trozos, filetes o entero.