SETAS
Hongos
TEMPORADA: todo el año
VARIEDADES
BOLETUS (Boleto, Calabaza, Hongo Blanco, Hongo Pambazo, Seta Calabaza)
NOMBRE CIENTÍFICO: Boletus edulis.
ORIGEN: España.
SABOR: dulce.
COLOR: Sombrero pardo más o menos oscuro; Pie blanco - marrón; Carne blanca - marrón.
TEMPORADA: Otoño.
CHAMPIÑÓN COMÚN (Champiñón de París, Portobello)
NOMBRE CIENTÍFICO: Agaricus bisporus.
ORIGEN: Europa y América del Norte.
SABOR:
COLOR: Sombrero Pie y Carne blanco.
TEMPORADA:
CHAMPIÑÓN DE PRADO
NOMBRE CIENTÍFICO: Agaricus campestris.
ORIGEN:
SABOR: dulce.
COLOR: Sombrero Pie y Carne blanco.
TEMPORADA: Primavera - Verano - Otoño.
NÍSCALO (Mízcalo, Robellón)
NOMBRE CIENTÍFICO: Lactarius deliciosus.
ORIGEN: España.
SABOR: dulce.
COLOR: Sombrero naranja, tonos rojizos y pálidos; Pie naranja pálido; Carne blanca - naranja.
TEMPORADA:
ORONJA (Amanita de los césares, Huevo de rey, Yema de huevo)
NOMBRE CIENTÍFICO: Amanita caesarea.
ORIGEN: Europa meridional.
SABOR: dulce.
COLOR: Sombrero naranaja; Pie amarillo dorado; Carne blanca - marrón.
TEMPORADA: Verano - Otoño.
SETAS SHITAKEE
NOMBRE CIENTÍFICO: Lentinula edodes.
ORIGEN:
SABOR: dulce.
COLOR: Sombrero ; Pie ; Carne.
TEMPORADA:
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Ø (mm) |
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TRANSPORTE
EMBALAJE: Caja de cartón (10 - 20 Kg.).
TEMPERATURA:
HUMEDAD:
VIDA COMERCIAL:
INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR
BENEFICIOS:
Protege
; Produce
; Favorece
; Reduce
; Previene
; Alivia
; Recomendados
CONTRAINDICACIONES:
Afecta
; Empeora
; Contiene
; Evitar su consumo
; Puede causar
PROPIEDADES:
NUTRIENTES:
CONSERVACIÓN:
MAS INFORMACIÓN: