Trachurus trachurus
Trachurus trachurus

JUREL

Jurel, Chicharro, Escribano, Jurel negro, Chicharrón, Chicharrilla, Txitxarro.

 

FAMILIA: Carangidae.

ORIGEN: Atlántico desde Senegal hasta Islandia y en el Mar Mediterráneo.

CLASIFICACIÓN: Azul.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
25 - 50 cm.
PESO (Kg.)

0,3 - 1 Kg.

PRESENTACIONES
Fresco o congelado.
Filetes o entero.