ALBARICOQUE

Damasco, Chabacano, Albérchigo, Alberge

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus armeniaca.

ORIGEN: Asia (China).

PRINCIPAL PRODUCTOR: Turquía.

SABOR: dulce - agridulce.

COLOR: Piel amarilla - anaranjada con sombra roja; Pulpa amarilla - anaranjada.

VARIEDADES: Bulida, Galla roja, Milcher, Paviot, Valenciano, Mauricio, Canino, Nancy, Moniquí.

TEMPORADA: Primavera - Verano.

TRANSPORTE

INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

BENEFICIOS: Protege el sistema nervioso; Favorece el tratamiento de la anemia, la artritis y el control de la hipertensión; Reduce las tendencias a sufrir calambres y el colesterol; Previene enfermedades cardíacas, degenerativas y la retención de líquidos; Alivia en casos de estreñimiento.

CONTRAINDICACIONES: Afecta niveles de azúcar en la sangre; Empeora problemas de gastroenteritis y procesos diarréicos.

PROPIEDADES: Anticancerosas, Antioxidantes, Laxante.

NUTRIENTES: Betacarotenos, Boro, Fibra, Hierro, Magnesio, Potasio, Vitamina A.

CONSERVACIÓN: se mantienen bien durante una semana en un lugar seco y fresco. Lo ideal es que estén dentro de bolsas de plástico perforadas.

MAS INFORMACIÓN: en el hueso del Albaricoque se encuentra una almendra de la que se obtiene un aceite muy valorado en cosmética.