Pagrus auriga
Pagrus auriga

HURTA

Hurta, Urta, Sama roquera.

 

FAMILIA: Sparidae.

ORIGEN: Atlántico oriental y en el Mar Mediterráneo.

CLASIFICACIÓN: Semi-blanco.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
< 90 cm.
PESO (Kg.)
< 11 Kg.
PRESENTACIONES
Fresco o congelado.
Rodajas, filetes o entero.