GALLO
Gallo común, Gallo del norte, Ojito.
FAMILIA: Scophthalmidae.
ORIGEN: Atlántico desde Gibraltar hasta Noruega e Islandia y en el Mar Mediterráneo.
CLASIFICACIÓN: Blanco.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año.
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DIMENSIONES (cm.) |
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20 - 50 cm. |
| PESO (gr.) |
| 200 gr. - 1500 gr. |
| PRESENTACIONES |
| Fresco o congelado. |
| Filetes o entero. |