Gadus morhua
Gadus morhua

BACALAO

Bacalao común, del Atlántico, de Noruega.

 

FAMILIA: Gadidae.

ORIGEN: Pacífico, Atlántico hasta el Golfo de Vizcaya, Mar Blanco, Mar de Barents y en el Mar Báltico.

CLASIFICACIÓN: Blanco.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
35 - 180 cm.
PESO (Kg.)
3 - 5 Kg.
PRESENTACIONES
Fresco, congelado, conserva o salazón.
Rodajas, trozos, filetes, migas o entero.