BERENJENA

 

 

NOMBRE CIENTÍFICO: Solanum melongena.

ORIGEN: Sudeste asiático.

PRINCIPAL PRODUCTOR: China e India.

SABOR: ligero toque amargo.

COLOR: Piel púrpura, negro, blanca, amarilla o roja; Carne blanca, amarilla.

VARIEDADES: Listada, Mirabelle, Helena, Talina, Mileda, Viserba, Bonica, Redonda, Black beauty, Cava, Diva, Adria, Paula, Caminal, Croisette, Baluroi, Niza, Banussi, Marfa, Eras, Giniac, Prelane, Ronver.

TEMPORADA: todo el año.



CALIBRE
Cód.  Peso (gr.)
G  > 500 gr.
M 300 - 500 gr.
P 100 - 300 gr.

TRANSPORTE

EMBALAJE: Caja de cartón (5 - 20 Kg.).

TEMPERATURA:

HUMEDAD:

VIDA COMERCIAL:



INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

 

BENEFICIOS: Favorece el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, la circulación sanguínea, la eliminación de toxinas y el transito intestinal; Reduce el colesterol, los niveles de glicemia y el crecimiento de células cancerosas; Previene enfermedades cardiovasculares (arteriosclerosis), degenerativas y de cáncer; Alivia la anemia, en tratamientos de las dislipemias como hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia y dolores reumáticos; Recomendada para embarazadas, diabéticos, en casos de insuficiencia hepática o digestiones pesadas y tratamientos de obesidad.

 

CONTRAINDICACIONES: Evitar su consumo personas con problemas estomacales; Puede causar alergia oral.

 

PROPIEDADES: Anticanceroso, Antioxidante, Desengrasante, Desintóxicante, Diurético.

 

NUTRIENTES: Ácido fólico, Calcio, Carbohidratos, Fibra, Fósforo, Hierro, Magnesio, Potasio, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina E.

 

CONSERVACIÓN: aguanta poco más de 10 días, refrigerarla hasta su consumo.