PAPAYA

Fruta bomba, Lechoza, Mamón, Melón de árbol, Melón papaya, Olocoton, Papayo, Papayón

 

NOMBRE CIENTÍFICO: Carica papaya.

ORIGEN: Centroamérica.

PRINCIPAL PRODUCTOR: India, Brasil, Indonesia, Nigeria, México.

SABOR: Dulce.

COLOR: Piel verde, amarillo, naranja o rosa; Pulpa anaranjada o rojiza.

VARIEDADES: Solo, Bluestem, Graham, Betty, Fairchild, Rissimee, Puna, Hortusgred.

TEMPORADA: todo el año.



CALIBRE
Cód. Peso (gr.)
Cód. Peso (gr.)
A 200 - 300 gr. F 701 - 800 gr.
B 301 - 400 gr. G 801 - 1100 gr.
C 401 - 500 gr. H 1101 - 1500 gr.
D 501 - 600 gr. I 1501 - 2000 gr.
E 601 - 700 gr. J > 2001 gr.

TRANSPORTE

EMBALAJE: Caja de cartón (10 - 20 Kg.).

TEMPERATURA:

HUMEDAD:

VIDA COMERCIAL:



INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

 

BENEFICIOS: Protege el sistema nerviosos, aparato digestivo, el músculo cardíaco, la piel y el cabello; Favorece la eliminación de los radicales libres y la capacidad reproductiva del hombre; Reduce la retención de líquidos; Previene la gastritis, formación de gases, la degenaración visual y enfermedades cardiovasculares; Alivia digestiones difíciles, úlceras, estreñimiento, acidez y las hernias de hiato; Recomendada en dietas para las personas mayores y de adelgazamiento.

 

CONTRAINDICACIONES: Empeora la diarrea; Evitar su consumo cuando la fruta esté verde porque contiene un jugo parecido a la leche que es irritante para los ojos; Puede causar pérdida de la visión.

 

PROPIEDADES: Anticanceroso, Antienvejecimiento, Antioxidante, Astringente, Depurativa, Digestiva, Vitamínica.

 

NUTRIENTES: Azufre, Calcio, Fibra, Fósforo, Hierro, Magnesio, Potasio, Silicio, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C.

 

CONSERVACIÓN: madura a temperatura ambiente, una vez abierta hasta 3 o 4 días en el cajón de las verduras de la nevera.

 

MAS INFORMACIÓN: contiene papaína, es una enzima proteolítica (deshace las proteínas de los alimentos).