Galeorhinus galeus
Galeorhinus galeus

CAZÓN

Cazón, Tiburón vitamínico, Caella, Bienmesabe, Trompa de cristal.

 

FAMILIA: Triakidae.

ORIGEN: Atlántico desde Marruecos hasta Noruega y en el Mar Mediterráneo.

CLASIFICACIÓN: Semi-blanco.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
100 - 200 cm.
PESO (Kg.)
10 - 50 Kg.
PRESENTACIONES
Fresco o congelado.
Rodajas, trozos, filetes o entero.