AJO

Ajete

NOMBRE CIENTÍFICO: Allium sativum.

ORIGEN: Asia occidental.

PRINCIPAL PRODUCTOR: China.

SABOR: acre.

COLOR: Bulbillos blancos, amarillento; Envoltura blanca, grisácea, marcas rojizas.

VARIEDADES: Blanco spring, Europeo, Violeta, Morado, Rosado, Negro.

TEMPORADA: todo el año.

TRANSPORTE

INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

BENEFICIOS: Favorece el rendimiento físico, la circulación sanguínea y la eliminación del ácido úrico; Reduce el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial; Previene el Alzheimer, la formación de placa de ateroma y la gota; Alivia enfermedades del corazón, arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto de miocardio, angina de pecho, hemorroides, los procesos infecciosos del aparato respiratorio como bronquitis y faringitis, del aparato digestivo como putrefacciones intestinales y diarrea, del aparato urinario como infecciones renales y cistitis; Recomendado en dietas de adelgazamiento.

CONTRAINDICACIONES: Empeora problemas de sangrado; Evitar su consumo personas hipertensas o hipotensas y recién operados; Puede causar riesgo de sangrado o hemorragia potenciando el efecto de algunos medicamentos anticoagulantes.

PROPIEDADES: Antibiótico natural, Anticanceroso, Antifúngico, Antimicrobiano, Antioxidante, Antiséptico, Antitrombótico, Energético, Hipotensor, Inmunomodulador, Vasodilatador.

NUTRIENTES: Calcio, Fibra, Fósforo, Hierro, Manganeso, Potasio, Proteína, Selenio, Sodio, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina E.

CONSERVACIÓN: en un lugar fresco, seco y ventilado.