Engraulis encrasicolus
Engraulis encrasicolus

BOQUERÓN

Boquerón, Bocarte, Anchoa europea, Aladroque.

 

FAMILIA: Engraulidae.

ORIGEN: Atlántico y Pacífico y en el Mar Mediterráneo.

CLASIFICACIÓN: Azul.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
9 - 20 cm.
PESO (Kg.)
 
PRESENTACIONES
Fresco, congelado o en conserva.
Filetes o entero.