AGUACATE
Avocado, Palta, Persea americana
NOMBRE CIENTÍFICO: Persea americana.
ORIGEN: Mesoamérica, México y Norte de Suramérica.
PRINCIPAL PRODUCTOR: México.
COLOR: Piel verde, marrón; Pulpa amarilla - verde.
VARIEDADES: Bacon, Fuerte, Hass.
TEMPORADA: Primavera - Verano - Otoño.
| CALIBRE | |||
| Cód. | Peso (gr.) |
Cód. |
Peso (gr.) |
| 2 | > 1220 gr. | 18 | 211 - 235 gr. |
| 4 | 781 - 1220 gr. | 20 | 191 - 210 gr. |
| 6 | 576 - 780 gr. | 22 | 171 - 190 gr. |
| 8 | 461 - 575 gr. | 24 | 156 - 170 gr. |
| 10 | 366 - 460 gr. | 26 | 146 - 155 gr. |
| 12 | 306 - 365 gr. | 28 | 136 - 145 gr. |
| 14 | 266 - 305 gr. | 30 | 125 - 135 gr. |
| 16 | 236 - 265 gr. | > 125 gr. | |
TRANSPORTE
EMBALAJE: Caja de cartón (10 - 20 Kg.).
TEMPERATURA: 6 - 8 °C.
HUMEDAD:
VIDA COMERCIAL:
INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR
BENEFICIOS: Protege el sistema nervioso y cardiovascular, las mucosas digestivas; Favorece la concentración, el aprendizaje, la memoria, la fertilidad, la salud del cabello, las
uñas y la piel,; Reduce el riesgo de enfermedades degenerativas, Alzheimer, depresión, esclerosis multiple, formación de colesterol malo, hiperactividad, estrés o nerviosismo y osteoporosis;
Previene la arteriosclerosis, acné, piel seca, lupus, dermatitis atópica, psoriasis y anemia; Alivia el dolor por gastritis, acidez estomacal, úlceras digestivas y diverticulitis.
CONTRAINDICACIONES: Contiene hasta un 30% de su peso en grasa.
PROPIEDADES: Antiinflamatorio, Antioxidante, Energético.
NUTRIENTES: Ácido fólico, Ácidos grasos, Calcio, Carbohidratos complejos, Cobre, Fibra, Fósforo, Hierro, Grasas monoinsaturadas, Magnesio, Omega 3, Potasio, Proteínas, Vitamina A, B, C y E,
Zinc.
CONSERVACIÓN: si se compra sin madurar, se guarda en una bolsa de papel a temperatura ambiente, pero si ya está maduro, se puede conservar en la nevera aproximadamente una semana.