CANÓNIGOS

Alfaces, Dulceta, Lechuga de cordero, Valeriana comestible

 

NOMBRE CIENTÍFICO: Valerianella locusta.

ORIGEN: Europa.

PRINCIPAL PRODUCTOR: Francia, Alemania e Italia.

SABOR: ligeramente ácido.

COLOR: Hojas verdes.

VARIEDADES: Coguille de Louviers, Verte de Cambrai, Verte d' Etampes, Broad Leaved.

TEMPORADA: Otoño - Invierno.



CALIBRE
 Ø (mm)
  

TRANSPORTE

EMBALAJE: Caja de cartón (10 - 20 Kg.).

TEMPERATURA:

HUMEDAD:

VIDA COMERCIAL:



INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

 

BENEFICIOS: Protege la mucosa digestiva, los huesos, los dientes, el cabello, las uñas y de enfermedades cardiovasculares; Favorece la digestión, la regenración de la piel, la eliminación de sustancias tóxicas en la sangre, la estimulación de colágeno, la visión y la relajación del sistema nervioso; Reduce la ansiedad, el estrés, insomnio y el colesterol; Previene la ceguera nocturna y la hipertensión; Recomendados en dietas de adelgazamiento, en anemia ferropénicas y problemas renales.

 

CONTRAINDICACIONES: no tiene.

 

PROPIEDADES: Antianémico, Antiescarbútico, Antioxidante, Depurativas, Diurético, Laxante, Relajante.

 

NUTRIENTES: Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina E, Yodo.

 

CONSERVACIÓN: en el frigorífico durante 3 días en bolsa de plástico. Lavarlos bajo el grifo y no dejarlos en remojo.

 

MAS INFORMACIÓN: las hojas no se deben romper porque pierden su aroma y sabor.