CHERNA
Cherna, Mero de roca, Cherne, Chernia, Romerete.
FAMILIA: Polyprionidae.
ORIGEN: Atlántico desde Canarias hasta Noruega y en el Mar Mediterráneo.
CLASIFICACIÓN: Blanco.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año.
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DIMENSIONES (cm.) |
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70 - 210 cm. |
| PESO (Kg.) |
| 60 - 100 Kg. |
| PRESENTACIONES |
| Fresco o congelado. |
| Rodajas, trozos, filetes o entero. |