BACALAO
Bacalao común, del Atlántico, de Noruega.
FAMILIA: Gadidae.
ORIGEN: Pacífico, Atlántico hasta el Golfo de Vizcaya, Mar Blanco, Mar de Barents y en el Mar Báltico.
CLASIFICACIÓN: Blanco.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año.
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DIMENSIONES (cm.) |
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35 - 180 cm. |
| PESO (Kg.) |
| 3 - 5 Kg. |
| PRESENTACIONES |
| Fresco, congelado, conserva o salazón. |
| Rodajas, trozos, filetes, migas o entero. |