Thunnus alalunga
Thunnus alalunga

ALBACORA

Albacora, Atún blanco, Bonito del norte, Barilote.

 

FAMILIA: Scombridae.

ORIGEN: Aguas tropicales de todos los océanos y en el Mar Mediterráneo.

CLASIFICACIÓN: Azul.

PROCEDENCIA: Mar.

TEMPORADA: todo el año.



DIMENSIONES (cm.)
< 140 cm.
PESO (Kg.)
< 60 Kg.
PRESENTACIONES
Fresco, congelado, conserva, aceite o escabeche.
Trozos, filetes, migas o entero.