DORADA

Dorada, Zapatilla, Pargo dorado, Zapata morisca, Chacarona morena.

FAMILIA: Sparidae.

ORIGEN: Atlántico desde el litoral europeo y africano hasta la costa sur de Gran Bretaña, Mar Mediterráneo occidental y en el Mar Negro.

CLASIFICACIÓN: Semi-blanco.

PROCEDENCIA: Mar, Piscifactoria.

TEMPORADA: todo el año.